香積飯烹煮教學＿大型賑災或活動

內容簡介：

香積飯烹煮教學

香積飯緣起-一份慈悲的心念
大陸冬令發放天候寒冷，偏遠山區鄉親，需要半夜就從家裡出發，走到天亮才能抵達。又累又冷又餓，曾有人體力不支而昏倒。 上人希望讓鄉親們先吃到熱食，讓冰凍的身體溫暖之後，再領取物資回家。

沒有電，沒有瓦斯，飢寒交迫。最直接需要的就是飲食。如何才能讓受困災區的鄉親能及時溫飽？上人想：「如果可將白米變成沖泡式的乾燥飯，用水浸泡，免烹煮就能即時有一碗飯或粥可以食用了。」上人對乾燥飯的期待，精舍師父聽到了，自2006年開始實驗，非科班出身，資訊又有限，只有自己摸索…終於在眾緣合和之下，達到營養衛生兼具美觀，上人所期待，用冷水或熱水浸泡，免烹煮就可以食用的「香積飯」問世。「香」是芬芳馥馨，「積」是因緣積聚 ─保存食物的原味，傳遞人情的溫暖。

香積飯的研發之原意，是為了國際賑災救助使用，而今確實也發揮救濟之良能，如有災難，就能迅速運入災區，即便是沒有瓦斯的環境下，泡水後即能食用。

教學帶中將傳授您，如何能烹煮出美味的香積飯！